يسمى الفلفل الأبيض بملك التوابل بفضل نكهته اللاذعة.

يعد الفلفل الأبيض أحد أكثر البهارات استخدامًا في العالم وهو ينمو في البلدان الاسيوية الاستوائية، ويتم إنتاجه من الفواكه المجففة لنبات الفلفل وايضا يعتبر من التوابل التي يمتاز بها المطبخ الشرقي، والتي نستخدمها كثيرًا ولا نعلم عن فوائدها الصحية، فما هي تلك الفوائد؟

1. التقليل من الالتهابات

2. تعزيز الجهاز الهضمي

3. غني بمضادات الأكسدة

4. علاج الاسهال

5. التقليل من ضغط الدم المرتفع

6. فوائد الفلفل الأبيض الأخرى

قد تشمل الفوائد الأخرى ما يأتي:

  • المساعدة في فقدان الوزن.
  • تخفيف الصداع.
  • الوقاية من قرحة المعدة.
  • تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • تخفيف ألم الأسنان.

استخدامات الفلفل الأبيض

يستخدم الفلفل الأبيض في الكثير من الأطباق لإضافة نكهة مميزة خصوصًا في الصلصات والمرق ويستعمل بشكل متكرر في العديد من الأطباق الصينية خصوصًا في الحساء واليخنة والمقبلات.

بالإضافة إلى ذلك يمكنك تناول الفلفل الأبيض بدون إضافات، حيث يعزز الهضم ويمنع الانتفاخات ويعالج الإسهال.

كما يمكن استخدامه لأغراض جمالية حيث يمكن إضافته الى مقشرات الوجه لإزالة خلايا الجلد الميت، أو إضافته مع اللبن كقناع للشعر للتخفيف من قشرة الرأس.