زيت الذرة هو زيت مستخرج من بذرة الذرة . استخدامه الرئيسي في الطهي ، حيث تجعل نقطه دخانه العالية زيت الذرة المكرر زيت قلي قيمًا . كما أنه عنصر رئيسي في بعض أنواع السمن النباتي . يعتبر زيت الذرة عمومًا أقل تكلفة من معظم أنواع الزيوت النباتية الأخرى .